喜欢吃大白菜记得珍藏,不炒不炖,营养又美味,上桌稀奇受迎接

2021-03-24

信任行家肯定吃过酸辣白菜,醋溜白菜,猪肉白菜炖粉条。那你有异国吃过凉拌白菜呢?今天就来跟行家用白菜分享一道稀奇美味的凉拌菜,凉拌白菜,这道凉拌白菜的做法专门浅易,做出来之后响亮可口,开胃下饭。而且凉拌出来的白菜不论是口感照样味道都专门益,即使是白菜帮也专门入味。

【凉拌白菜】

【制作食材】大白菜,香油,木耳,食用盐,大蒜,土豆,幼米椒,花生米,白芝麻,生抽,陈醋,白糖,食用油,胡萝卜

【制作步骤】

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1、凉拌白菜做首来稀奇浅易,吃首来响亮可口,开胃下饭,接下来先来把做凉拌白菜必要用到的原料通盘准备益,最先要准备的是大白菜,准备5~6片大白菜叶,然后再准备一个稍微弱一点的土豆,一根稍微弱一点的胡萝卜,一幼把干木耳,适量的食用油,食用盐,五瓣大蒜,5根幼米椒,一幼把白芝麻,适量的生抽,陈醋,白糖和香油,末了再准备一幼把花生米就能够了。

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2、咱们先来将白菜处理一下,将准备益的白菜叶放到净水中清洗清洁,然后再将其沥干水分放到案板上,将其切成长条,条尽量切得细一点,欧宝OBO切完之后咱们将其放到一旁备用,然后把准备益的土豆洗净往皮切成片,再切成丝。土豆切成丝之后,咱们将其放入到一个大碗中,添入净水浸泡待用。

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3、准备益的胡萝卜同样清洗清洁,然后往失踪表皮,接着切成胡萝卜丝,把切益的胡萝卜丝直接放到一个大盘中备用。木耳要挑前泡发一下,泡益的木耳掏出来,然后切碎,切完之后放到胡萝卜丝中。

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4、首锅烧水,锅内水烧开之后放入一勺食用盐和适量的食用油,然后倒入白菜焯一下水,两分钟之后将白菜捞出来,然后放到大碗中。接着放入土豆丝和胡萝卜丝焯水两分钟,焯熟之后捞出来过一遍凉水。

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5、白菜,土豆,胡萝卜都焯完之后,咱们再把木耳放进往焯水一分钟,然后捞出来,同样是放到凉水中。接着再切一点蒜末和幼米椒碎,切完之后放到一个幼碗中,然后放入准备益的芝麻,接着浇上炎油,将它们稍微搅拌一下,然后添入适量的生抽,陈醋,食用盐,白糖和香油,然后将它们搅拌均匀。

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6、将已经泡凉的白菜,土豆,胡萝卜通盘捞出来控干水分,然后放到一个大碗中。接着把木耳也捞出来控干水分放到这个大碗中。然后放上咱们调益的料汁,再放入准备益的花生米,将它们足够搅拌均匀,搅拌益之后装入到另一个盘中,一道稀奇美味的凉拌白菜就如许做益了。

【幼贴士】

1、白菜丝,胡萝卜丝,土豆丝都要切得稍微细一点,如许吃首来口感更益。

2、各栽调味料的增补要按照本身的口味来进走。